Şüheda PARTAL
Kemer’e bağlı Beycik Mahallesi’nin 5 kilometre yukarısında yer alan Göl Yaylası, doğa tutkunlarının yeni gözdesi haline geldi. Tahtalı Dağı'nın eteklerindeki bu eşsiz yayla, yalnızca serin havası ve yemyeşil manzarasıyla değil, aynı zamanda lezzet duraklarıyla da adından söz ettiriyor.
Bunlardan biri, yaz aylarında yaylaya göç eden Ayhan ve Selma Cömert çiftinin işlettiği “Selma Ablanın Yeri.” Özellikle Selma Cömert’in el açması gözlemeleri, yaylaya gelen ziyaretçilerin uğramadan geçmediği bir tat durağı haline geldi.
“Yoğurdu, tereyağını, peyniri kendimiz yapıyoruz. Doğallığı her lokmada hissediliyor” diyen Selma Cömert, geleneksel lezzetleri yaşatmaya devam ediyor.
GÖZLEMELER DOĞALLIKLA BULUŞUYOR
Peynirli, patatesli, ıspanaklı, otlu ve karışık çeşitlerle sunulan gözlemeler, doğal malzemelerle ve geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Gözlemenin hamurundan iç harcına kadar her aşaması el emeğiyle yapılıyor. Selma Ablanın güler yüzü ve sıcak sohbeti ise bu lezzetleri daha da özel kılıyor.
“Bir kere tadan mutlaka tekrar geliyor” diyen ziyaretçiler, yaylada yedikleri gözlemelerin lezzetini şehirde bulamadıklarını belirtiyor.
MANZARAYA KARŞI SICAK ÇAY VE YAYLA AYRANI
Beydağları Sahil Milli Parkı içerisinde yer alan Göl Yaylası, kampçılar ve yürüyüş grupları için popüler bir mola noktası. “Selma Ablanın Yeri”ne uğrayanlar, sadece gözleme ile değil, aynı zamanda doğal ayran ve taze demlenmiş çayla da yayla keyfini taçlandırıyor.
Göl Yaylası’na yolu düşen herkese küçük ama etkili bir tavsiye: Gözlemenizi, bol köpüklü yayla ayranıyla tamamlayın.
